簡單好上手-大腸蚵仔麵線

廖尹嬋
270 食譜 1,785 粉絲

描述

剛才逛菜市場,看到了肥美鮮甜的蚵仔,
正好來煮個大腸蚵仔麵線,
滿滿的料,想吃多少就吃多少。

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
湯頭
佐料

步驟

  • 備料

    備料

  • 蚵仔洗淨後抓點太白粉

    蚵仔洗淨後抓點太白粉

  • 滾水後放入蚵仔燙熟備用

    滾水後放入蚵仔燙熟備用

  • 開水放柴魚片、雞湯塊

    開水放柴魚片、雞湯塊

  • 水滾後放入洗好的,並剪小段的紅麵線

    水滾後放入洗好的,並剪小段的紅麵線

  • 放入油蔥酥

    放入油蔥酥

  • 煮約十分鐘

    煮約十分鐘

  • 水滾後放入太白粉水勾芡

    水滾後放入太白粉水勾芡

  • 勾芡要多一點,濃濃的就跟外面賣的一樣了

    勾芡要多一點,濃濃的就跟外面賣的一樣了

  • 再加入白胡椒粉、烏醋、香油、蚵仔、大腸、香菜末拌一下

    再加入白胡椒粉、烏醋、香油、蚵仔、大腸、香菜末拌一下

  • 滿滿的料,真的是太好吃了

    滿滿的料,真的是太好吃了

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留言

共 3 則
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  • 請問雞湯塊是哪種?謝謝🙏

  • Riva Chou
    Riva Chou

    大腸哪裡買

  • 米菲
    米菲

    請問,需要放醬油嗎?

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