吳婉婉 4 食譜 9 粉絲 追蹤 蟹肉炒蛋 描述 蟹肉炒蛋是大人小孩的最愛 163 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 蟹肉 1盒 洋蔥 1顆 蒜頭末 3-4顆 蒜苗或蔥 1隻 雞蛋 3顆 調味 鹽巴 少許 米酒 少許 步驟 先將蟹肉退冰洗淨、蒜頭拍碎備用 蒜末爆香加入洋蔥拌炒加入蟹肉 米酒少許 鹽巴少許 放入少許水悶一下 蟹肉快熟將蛋汁淋上 兩面稍煎乾即可 「若吃蒜苗就切片,淋上蛋汁之前放入攪拌」 小撇步 蟹肉本身稍有鹹度也是容易熟的食材,切記悶過熟 1.5 萬 瀏覽 2018/06/08 發表