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林志勳
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蟹肉棒洋蔥炒蛋

蟹肉棒洋蔥炒蛋

描述

"蟹肉棒洋蔥炒蛋"味道鮮美,製作方便快捷,三種主要材料分別是以魚漿為原料的蟹肉棒、洋蔥和雞蛋,其中雞蛋是人類最好的營養來源之一,含有大量的維生素和礦物質,及有高生物價值的蛋白質;而魚漿也富含有利人體吸收的優質蛋白;洋蔥更是富含多種神奇療效;專家也建議這道美味的菜餚營養價值豐富,格外適合老年人與兒童食用,有空不妨炒盤來吃吃吧!

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切絲;蟹肉棒除膜撕細絲;薑絲切細末;蛋液內倒入鮮奶油、沙拉醬攪拌均勻。

    洋蔥切絲;蟹肉棒除膜撕細絲;絲切細末;蛋液內倒入鮮奶油、沙拉醬攪拌均勻。

  • 起一油鍋,放入洋蔥,悶兩分鐘下鹽(讓其出水),千萬不能加水,翻炒熟。

    起一油鍋,放入洋蔥,悶兩分鐘下鹽(讓其出水),千萬不能加水,翻炒熟。

  • 下蟹肉絲,再翻炒20秒。

    下蟹肉絲,再翻炒20秒。

  • 倒入蛋液、無鹽奶油與薑末(引味),慢慢翻攪,直至蛋全成美麗塊狀,撒上粗胡椒粉即可盛盤完成。

    倒入蛋液、無鹽奶油與末(引味),慢慢翻攪,直至蛋全成美麗塊狀,撒上粗胡椒粉即可盛盤完成。

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