蟹肉棒洋蔥炒蛋

2016/03/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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"蟹肉棒洋蔥炒蛋"味道鮮美,製作方便快捷,三種主要材料分別是以魚漿為原料的蟹肉棒、洋蔥和雞蛋,其中雞蛋是人類最好的營養來源之一,含有大量的維生素和礦物質,及有高生物價值的蛋白質;而魚漿也富含有利人體吸收的優質蛋白;洋蔥更是富含多種神奇療效;專家也建議這道美味的菜餚營養價值豐富,格外適合老年人與兒童食用,有空不妨炒盤來吃吃吧!

食材 (4 人份 10 分鐘

蟹肉棒 4支
洋蔥 1顆
雞蛋 3顆
鮮奶油 少許
無鹽奶油 少許
薑絲 少許
調味料
少許
沙拉醬 適量
粗胡椒粉 適量
  • 1 洋蔥切絲;蟹肉棒除膜撕細絲;薑絲切細末;蛋液內倒入鮮奶油、沙拉醬攪拌均勻。
  • 2 起一油鍋,放入洋蔥,悶兩分鐘下鹽(讓其出水),千萬不能加水,翻炒熟。
  • 3 下蟹肉絲,再翻炒20秒。
  • 4 倒入蛋液、無鹽奶油與薑末(引味),慢慢翻攪,直至蛋全成美麗塊狀,撒上粗胡椒粉即可盛盤完成。
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