手作甜點．卡士達奶油 / 0水鍋
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百搭的香草鮮奶風味，配上鬆軟口感，
輕抹吐司蛋糕輕鬆成為少女甜點，是道必學點心填料~
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此道料理使用《SHARP 0水鍋 KN-H16TA》進行烹調
無油煙、免顧爐、快速輕鬆享有一道健康佳餚❤❤
時間
10
分鐘
食材
玉米粉
4大匙
砂糖
80g
牛奶
400ml
蛋黃
3顆
奶油
30g
白蘭地酒
2小匙
香草精
少許
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1將玉米粉、砂糖放入內鍋，加入牛奶攪拌均勻，再將蛋黃混合攪拌。 -
2裝上攪拌器，設定行程【自動6-6】等待10分鐘。
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3完成後加入奶油，待冷卻後再加入酒及香草精增添香氣。
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4美味的卡士達醬(成品約600g)完成囉～
小撇步
▸酒及香草精務必在冷卻後加入，才能讓香氣留存。
▸加熱後請用保鮮膜密貼起來，避免空氣進入，這樣表面才不會產生另一層膜。