65 食譜 234 粉絲

手作甜點．卡士達奶油 / 0水鍋

Name: 手作甜點．卡士達奶油 / 0水鍋 by 永齡鮮生&夏小姐
Total time: 10 min
Ingredients: 玉米粉 4大匙; 砂糖 80g; 牛奶 400ml; 蛋黃 3顆; 奶油 30g; 白蘭地酒 2小匙; 香草精 少許

描述

百搭的香草鮮奶風味，配上鬆軟口感，
輕抹吐司蛋糕輕鬆成為少女甜點，是道必學點心填料~
━ ━ ━
此道料理使用《SHARP 0水鍋 KN-H16TA》進行烹調
無油煙、免顧爐、快速輕鬆享有一道健康佳餚❤❤

37 說讚

時間

10 分鐘

食材

玉米粉

4大匙
砂糖

80g
牛奶

400ml
蛋黃

3顆
奶油

30g
白蘭地酒

2小匙
香草精

少許

步驟

將玉米粉、砂糖放入內鍋，加入牛奶攪拌均勻，再將蛋黃混合攪拌。
裝上攪拌器，設定行程【自動6-6】等待10分鐘。
完成後加入奶油，待冷卻後再加入酒及香草精增添香氣。
美味的卡士達醬(成品約600g)完成囉～

小撇步

▸酒及香草精務必在冷卻後加入，才能讓香氣留存。
▸加熱後請用保鮮膜密貼起來，避免空氣進入，這樣表面才不會產生另一層膜。

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2018/08/29 發表

永齡鮮生&夏小姐 65 食譜 234 粉絲

「永齡鮮生&夏小姐」延續「永齡農場」提供有機、安心食材的理念，嚴選上百種生鮮三品、調味醬料、無添加食品，秉持「因時而食、因人而食」的飲食態度，期許成為消費者健康飲食生活的好夥伴。為了解決現代人忙碌的生活步調，結合便利的廚房工具，推出「便當包菜計畫」，讓好食材搭配好工具，每個人都能輕輕鬆鬆「上菜囉」，讓健康飲食生活從餐桌開始！

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