【厚生廚房】原燒豆干 厚生市集 621 食譜 1.9 萬 粉絲 追蹤 378 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單的美味~燒的外層入味，仍保有原味豆干香氣，口感紮實又豐富喔~ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/235 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 天然原味豆干 2塊 薑 3片 辣椒 1條 八角 3-4個 「調味」醬油 20cc 「調味」糖 1匙 「調味」水 120cc 薑洗淨切片，辣椒洗淨對切。 鍋中放少許油，將原味豆干煎至表皮微焦黃，移至鍋邊；加入八角、薑片、辣椒略炒香。 加入糖煮至焦黃，淋醬油加水滷製，湯汁收乾待涼即可切片。 小撇步 食譜使用-白色天然原味豆干，料理過程中要翻動豆干，顏色才會一致；食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。 2012/08/21 發表 1.4 萬 瀏覽
Daphne Chen
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