【厚生廚房】原燒豆干

Name: 【厚生廚房】原燒豆干 by 厚生市集
Ingredients: 天然原味豆干 2塊; 薑 3片; 辣椒 1條; 八角 3-4個; 「調味」醬油 20cc; 「調味」糖 1匙; 「調味」水 120cc

描述

簡單的美味~燒的外層入味，仍保有原味豆干香氣，口感紮實又豐富喔~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/235

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熱量

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食材

天然原味豆干

2塊
薑

3片
辣椒

1條
八角

3-4個
「調味」醬油

20cc
「調味」糖

1匙
「調味」水

120cc

步驟

薑洗淨切片，辣椒洗淨對切。
鍋中放少許油，將原味豆干煎至表皮微焦黃，移至鍋邊；加入八角、薑片、辣椒略炒香。
加入糖煮至焦黃，淋醬油加水滷製，湯汁收乾待涼即可切片。

小撇步

食譜使用-白色天然原味豆干，料理過程中要翻動豆干，顏色才會一致；食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。

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2012/08/21 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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