涼拌紫茄❤電鍋小廚娘
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我們都希望幸福不要變色，那如何保留愛情最美的顏色？哈哈這個問題應該要問兩性專家，廚娘只知道要怎麼維持茄子的紫色（笑）如果氧化就會變棕色的關係，所以先輕裹層麻油，再準確掌握蒸煮時間，茄子煮好還能紫得好迷人♡
步驟
![茄子瀝乾盛盤，[醬料]調勻後淋上拌勻即可。](https://imgproxy.icook.network/1EYlzMNZIlRHvVljqfa-gfcOkdrwv7QjV4IHURZC71c/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1241785/3f1c1a4266674d3a.jpg)
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廚娘邱韻文
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食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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