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陸蓮兒
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葵花鑲肉

葵花鑲肉

描述

食物不但在心理上左右我們的情緒,同時在生理上,也深深的影響著身體

各個器官的運作及機能。日常飲食中需攝取纖維含量較高的蔬菜,如西芹、蘆筍、秋葵等,可幫助大腸蠕動。秋葵有獨特的外型與口感,適合整腸健胃不佳的中老年人食用,為具發展潛力的保健蔬菜之一。
秋葵曾經榮登最顧人怨的蔬菜冠軍,今天我要把這個頭銜給取掉。秋葵的料理不外乎,川燙沾醬、裹麵衣酥炸、涼拌等。今天來個不一樣的料理,變化更多,

57 說讚

食材

步驟

  • 豬絞肉和魚漿成2:1的比例攪拌一起,加黑胡椒粒及炒菜調味料拌勻,成餡料。(調味料不要加太多,因為魚漿已經有鹹度了)

  • 秋葵洗淨,中間剖開不切斷,深度為2/3,再用兩手略拔開備用。把餡料塞入秋葵裡,電鍋外鍋2/3杯水蒸熟。

  • 蒸出來多餘的水倒入另起鍋,加味霖(或糖),適量水、適量炒菜調味料、辣椒等煮滾,太白粉水勾薄芡,成醬汁。把醬汁淋入秋葵肉上。

    蒸出來多餘的水倒入另起鍋,加味霖(或糖),適量水、適量炒菜調味料、辣椒等煮滾,太白粉水勾薄芡,成醬汁。把醬汁淋入秋葵肉上。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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