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泡菜炒飯 김치볶음밥

Name: 泡菜炒飯 김치볶음밥 by EAT AT HOME 食·家
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 1 隻; 京葱（切粒） 20 克; 泡菜（切碎） 120 克; 白飯 1.5 碗; 辣椒粉 1 茶匙; 醬油 3/4 湯匙; 糖 1/2 茶匙; 麻油 1 茶匙; 芝麻 1/2 茶匙; 葱（切碎） 1 茶匙

描述

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這個泡菜炒飯，我經常會在家做呢，主要是它只需時15分鐘，當然如果不在韓國，要早一點點到特別的超級市場買泡菜，但是一早準備了，想吃的時候只花15分鐘內便可以「開餐」，既方便又美味呢。

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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

雞蛋

1 隻
京葱（切粒）

20 克
泡菜（切碎）

120 克
白飯

1.5 碗
辣椒粉

1 茶匙
醬油

3/4 湯匙
糖

1/2 茶匙
麻油

1 茶匙
芝麻

1/2 茶匙
葱（切碎）

1 茶匙

步驟

先煮好白飯，排出水氣和放涼，備用
在一個炒鑊中，開中火，加一湯匙油，當油熱好之後，雞蛋在一隻碗中先打好，然後小心放入鑊中，煎至蛋黃半熟，備用
在同一隻炒鑊中，開中火，加入京葱粒，炒至釋出香味，放入泡菜，白飯和辣椒粉（可略）拌勻，加入醬油3/4湯匙，糖半茶匙，炒勻，最後加1茶匙麻油便完成
將炒飯放在一個飯碗內，壓實，然後將碟放在上面，覆轉，小心放上煎好的雞蛋，灑上芝麻、葱粒便可享用

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2018/06/06 發表

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