【一鍋到底】蛤蜊絲瓜
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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買蛤蜊送的九層塔，清洗備用
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薑切絲
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蒜撥皮
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絲瓜切片
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蛤蜊已吐好沙
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取鍋放入絲瓜、蛤蜊、薑絲、蒜瓣，倒入飲用水250cc，米酒2大匙。
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移入電鍋，外鍋1杯飲用水，蓋鍋蓋蒸15分~20分
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開鍋看見絲瓜熟，蛤蜊開，加入數葉九層塔，就可美味上桌。如味道太淡，可在加一些些鹽提味。
小撇步
1、市場蛤蜊有的老闆會先吐沙，買回家清洗一下即可。
2、絲瓜切片要有點厚度，蒸起來才不會縮小。
Yuyin
