【一鍋到底】蛤蜊絲瓜 分享傳送傳送列印 Sherry Yung 15 食譜 6 粉絲 追蹤 64 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 中午想吃點清淡，又不想太麻煩，看老公有做過一鍋到底絲瓜蛤蜊，中午就來吃這蛤蜊鮮甜美味。 蛤蜊絲瓜：https://icook.tw/recipes/201822 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 1條 蛤蜊 半斤 飲用水 250cc 調味料 米酒 2大匙 薑絲 適量 蒜瓣 數瓣 九層塔 數葉 1 買蛤蜊送的九層塔，清洗備用 2 薑切絲 3 蒜撥皮 4 絲瓜切片 5 蛤蜊已吐好沙 6 取鍋放入絲瓜、蛤蜊、薑絲、蒜瓣，倒入飲用水250cc，米酒2大匙。 7 移入電鍋，外鍋1杯飲用水，蓋鍋蓋蒸15分~20分 8 開鍋看見絲瓜熟，蛤蜊開，加入數葉九層塔，就可美味上桌。如味道太淡，可在加一些些鹽提味。 小撇步 1、市場蛤蜊有的老闆會先吐沙，買回家清洗一下即可。 2、絲瓜切片要有點厚度，蒸起來才不會縮小。 2018/06/03 發表 2,292 瀏覽
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