【一鍋到底】蛤蜊絲瓜
收藏 62
留言 0
有 1 人跟著做
中午想吃點清淡，又不想太麻煩，看老公有做過一鍋到底絲瓜蛤蜊，中午就來吃這蛤蜊鮮甜美味。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
絲瓜
1條
蛤蜊
半斤
飲用水
250cc
調味料
米酒
2大匙
薑絲
適量
蒜瓣
數瓣
九層塔
數葉
-
1買蛤蜊送的九層塔，清洗備用 -
2薑切絲
-
3蒜撥皮
-
4絲瓜切片
-
5蛤蜊已吐好沙
-
6取鍋放入絲瓜、蛤蜊、薑絲、蒜瓣，倒入飲用水250cc，米酒2大匙。
-
7移入電鍋，外鍋1杯飲用水，蓋鍋蓋蒸15分~20分
-
8開鍋看見絲瓜熟，蛤蜊開，加入數葉九層塔，就可美味上桌。如味道太淡，可在加一些些鹽提味。
小撇步
1、市場蛤蜊有的老闆會先吐沙，買回家清洗一下即可。
2、絲瓜切片要有點厚度，蒸起來才不會縮小。