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李曉玟
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涼拌塔香茄子🍆

涼拌塔香茄子🍆

描述

炎熱夏天,最適合來吃酸甜的冰涼小菜了!這道菜讓不愛茄子的人也可以接受喔

908 說讚 3 一起做

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 本次的材料!
茄子切段在切半,先泡在加了白醋的水中,這醋水中不用到掉,等等加冰塊,冰鎮茄子用。
起一鍋水煮茄子。

    本次的材料! 茄子切段在切半,先泡在加了白醋的水中,這醋水中不用到掉,等等加冰塊,冰鎮茄子用。 起一鍋水煮茄子

  • 水大滾後,先到一點白醋、鹽巴、油,再放入茄子,紫色面朝下並蓋上鍋蓋煮個2-3分鐘起鍋。

    水大滾後,先到一點白醋、鹽巴、油,再放入茄子,紫色面朝下並蓋上鍋蓋煮個2-3分鐘起鍋。

  • 把煮好的茄子放入冰醋水中冰鎮,調味料準備好,等茄子降溫了就可以丟進去調味囉!
這顏色好美啊!沒有調色喔!終於沒有變黑了

    把煮好的茄子放入冰醋水中冰鎮,調味料準備好,等茄子降溫了就可以丟進去調味囉! 這顏色好美啊!沒有調色喔!終於沒有變黑了

  • 調味就看個人口味,如果要酸一點就多加點醋,這次用味霖取代糖,口味也很讚喔!超級開胃的啦!

    調味就看個人口味,如果要酸一點就多加點醋,這次用味霖取代糖,口味也很讚喔!超級開胃的啦!

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