普羅旺斯紅酒麵

chun手作料理食堂

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普羅旺斯紅酒麵

描述

"櫛瓜",又稱小冬瓜，毛瓜，為冬瓜一種變種。果實體型小，故又稱小冬瓜。明朝醫學家李時珍在本草綱目中記載"櫛瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便"比冬瓜較不寒。現在台灣市場發現很多，買回家煮看看，宵夜用多功能煮鍋，加入紅酒蕃茄泡麵，也能很"南法"五彩繽紛，櫛瓜很軟好吃。

6 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

步驟

說明食材如上。紅酒帕式達泡麵內附湯包，泡麵，調味包蕃茄肉醬包，紅酒包。
先把櫛瓜綠色和黃色，洗凈切圓片，蕃切切對半切薄片，備用。
裡面加水倒入湯包攪拌均勻，再陸續加入泡麵煮10分鐘，調味包可放在上面保溫或待會放入一起煮。
旁邊放入步驟2，黃色圓片-紅色番茄片-綠色圓片,以此類推把邊緣排滿。
加入蕃茄肉醬包,紅酒包(淡淡果香甜味)。蓋上鍋蓋煮10分鐘即完成，因為沒放很多湯，湯包粉略勾芡，所以煮好是南法的"普羅旺斯紅酒麵"，番茄肉醬有九層塔香(香芹)味，不用另加香料，吃得到肉末感覺，好吃!
所以煮好是南法的"普羅旺斯紅酒麵"，番茄肉醬有九層塔香(香芹)味，不用另加香料，吃得到肉末感覺，好吃!