綜合滷肉-飛利浦萬用鍋

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用可樂煮出來的肉很軟嫩,一鍋就可以吃一餐囉!

食材

食材
滷汁
330罐裝一瓶
2杯
3根
數顆
1包
煎肉醬料
半杯
1/4杯
  • 備料: 1.五花肉切塊,約1公分寬大小 2.紅蘿蔔、白蘿蔔滾刀切大塊 3.金針菇分小塊 4.辣椒中間切半不要斷

  • 熱鍋先把五花肉煎半熟後,加米酒、五香粉去腥味,加半杯醬油讓肉上色後,把肉撈出放進萬用鍋,不要整鍋倒,因為醬水可能有豬肉味

  • 萬用鍋依序放入滷包、白蘿蔔、紅蘿蔔、金針菇、海帶結、蒜頭、辣椒,然後加入可樂、醬油、水

  • 接下來就可以放入飛利浦萬用鍋,密封狀態按蹄膀/豆類的按鈕,然後等時間到就好囉!

小撇步

我食材都是在頂好買的,肉、海帶一盒算一份,ㄧ杯就是用量米杯。
滷汁沒有蓋過食材沒關係,因為蘿蔔之後還會出水。
第一次煮好後,如果沒有一次吃完,建議把辣椒撈起來,不然會之後加熱會越來越辣。

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