筍子鹹粥

準備所有食材： ①筍子挫簽。 ②香菇切絲(香菇水備用)。 ③芹菜切珠。 ④白米洗淨備用。 ⑤肉絲，開陽，雞湯塊，胡椒粉備用。 作法： 起油鍋放少許油炒香香菇，開陽，肉絲，筍子，倒入香菇水，白米，適量的水，放入雞湯塊熬煮至白米熟透，再灑上芹菜，胡椒粉即可。