筍子鹹粥

梁曉文
40 食譜 38 粉絲

炎炎夏日來碗筍子鹹粥👍

食材

一隻
兩杯
50元
數朵
適量
適量
2塊
適量
  • 準備所有食材:
①筍子挫簽。
②香菇切絲(香菇水備用)。
③芹菜切珠。
④白米洗淨備用。
⑤肉絲,開陽,雞湯塊,胡椒粉備用。
作法:
起油鍋放少許油炒香香菇,開陽,肉絲,筍子,倒入香菇水,白米,適量的水,放入雞湯塊熬煮至白米熟透,再灑上芹菜,胡椒粉即可。

    準備所有食材: ①筍子挫簽。 ②香菇切絲(香菇水備用)。 ③芹菜切珠。 ④白米洗淨備用。 ⑤肉絲,開陽,雞湯塊,胡椒粉備用。 作法: 起油鍋放少許油炒香香菇,開陽,肉絲,筍子,倒入香菇水,白米,適量的水,放入雞湯塊熬煮至白米熟透,再灑上芹菜,胡椒粉即可。

小撇步

肉絲可用醬油,米酒,太白粉醃過,也可不醃直接下鍋。

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梁曉文
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