韓式泡菜金針菇漢堡肉

Ching的美味廚房~
70 食譜 248 粉絲

描述

美味的漢堡排不論大人小孩皆喜歡,可配飯或夾土司都非常棒,軟嫩多汁帶點微辣,加入金針菇減低熱量,又增加口感,你一定要試看看。

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

1盒
半包
1小碗
1條
1大匙
1顆
1大匙
1大匙

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 泡菜剁碎、金針菇切小段與豬絞肉混合,加調味料拌勻(蒜末、雞蛋、米酒、鹽巴、胡椒粉等)。

    泡菜剁碎、金針菇切小段與豬絞肉混合,加調味料拌勻(蒜末、雞蛋、米酒、鹽巴、胡椒粉等)。

  • 加入1大匙番薯粉(增加黏性),盡量用手拌至材料融合產生黏性,聚合成漢堡肉團。

    加入1大匙番薯粉(增加黏性),盡量用手拌至材料融合產生黏性,聚合成漢堡肉團。

  • 開始捏漢堡排,可依個人喜好捏製不同大小。大火熱鍋,鍋底放一小匙油就可下鍋煎漢堡排。因有加金針菇所以此漢堡肉不適合冷凍,可冷藏保存隔天食用完。

    開始捏漢堡排,可依個人喜好捏製不同大小。大火熱鍋,鍋底放一小匙油就可下鍋煎漢堡排。因有加金針菇所以此漢堡肉不適合冷凍,可冷藏保存隔天食用完。

  • 不用急著翻面,避免肉排碎掉,可蓋鍋蓋煎個2分鐘,煎至金黃再翻面。
(翻一次面就好,不要一直翻,肉汁會流失)

    不用急著翻面,避免肉排碎掉,可蓋鍋蓋煎個2分鐘,煎至金黃再翻面。 (翻一次面就好,不要一直翻,肉汁會流失)

  • 可順便在鍋邊煎蛋,搭配漢堡肉食用更美味!

    可順便在鍋邊煎蛋,搭配漢堡肉食用更美味!

  • 韓式泡菜口味軟嫩多汁的漢堡排就完成了。

    韓式泡菜口味軟嫩多汁的漢堡排就完成了。

小撇步

這樣一盒肉約可做5份漢堡肉,因有加韓式泡菜,所以漢堡肉單吃就非常夠味了,可免做醬汁。

4,594 瀏覽
分享至:
avatar
Ching的美味廚房~ 70 食譜 248 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

地瓜球 三杯雞 松阪豬 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 薑母鴨 電鍋 南瓜饅頭 芋頭 餅乾 紅蘿蔔 鮮奶油 雞湯 芥菜 回鍋肉 包子 吻仔魚 臭臭鍋 白蘿蔔 泡菜煎餅 苦瓜排骨湯 早餐 氣炸鍋 麵疙撘 蛋糕 酸菜白肉鍋 山藥排骨湯 麻油 豬肝湯 雞胸肉 螃蟹 藥燉排骨 起司鍋 家常菜 娃娃菜 三杯杏鮑菇 羊肉爐 高麗菜 吐司 巫婆手指餅乾 螞蟻上樹 白菜 四季豆 鱸魚湯 磅蛋糕 萬聖節餅乾 綠花椰菜 生菜沙拉