溫泉蛋
描述
因日本🇯🇵而相識的我們，最喜歡日式家常菜～
溫泉蛋作法簡單營養滿點！
配麵配飯都好吃喔😋
一次可以多做幾顆冰起來，但是要注意雞蛋數量喔～
步驟
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將1000cc過濾水煮滾。 等待水的同時，可以把雞蛋先拿出來沖洗乾淨。
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水煮滾後，關火。 加入200cc常溫開水。 用大湯勺小心把3顆雞蛋放入。 （我使用的是costco動福蛋，沒退冰。實驗過：這樣的水量比例，放三顆蛋剛好，再多會太生。當然各位朋友也可以依照個人喜好調整蛋的熟度）
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雞蛋放入後，加蓋，定時13分鐘。
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等待雞蛋泡水的同時，準備一碗冰塊。
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13分鐘後，將蛋小心撈起至冰塊碗裡冷卻。 （抱歉照片拍糊了😭）
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像平常煎荷包蛋那樣，把蛋敲開，放入碗中。 加入麵つゆ，當醬汁（不需稀釋，倒一點點就好） 我倒的時候手滑了，破壞了美麗的蛋QAQ 下次再補上美照～(╥﹏╥)
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使用的是這罐在costco買的麺つゆ
小撇步
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