溫泉蛋


不專業人妻(あげつ)
15 食譜 169 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

因日本🇯🇵而相識的我們,最喜歡日式家常菜~
溫泉蛋作法簡單營養滿點!
配麵配飯都好吃喔😋
一次可以多做幾顆冰起來,但是要注意雞蛋數量喔~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
3
1000cc
200cc
適量
  • 1
    將1000cc過濾水煮滾。 等待水的同時,可以把雞蛋先拿出來沖洗乾淨。
  • 2
    水煮滾後,關火。 加入200cc常溫開水。 用大湯勺小心把3顆雞蛋放入。 (我使用的是costco動福蛋,沒退冰。實驗過:這樣的水量比例,放三顆蛋剛好,再多會太生。當然各位朋友也可以依照個人喜好調整蛋的熟度)
  • 3
    雞蛋放入後,加蓋,定時13分鐘。
  • 4
    等待雞蛋泡水的同時,準備一碗冰塊。
  • 5
    13分鐘後,將蛋小心撈起至冰塊碗裡冷卻。 (抱歉照片拍糊了😭)
  • 6
    像平常煎荷包蛋那樣,把蛋敲開,放入碗中。 加入麵つゆ,當醬汁(不需稀釋,倒一點點就好) 我倒的時候手滑了,破壞了美麗的蛋QAQ 下次再補上美照~(╥﹏╥)
  • 7
    使用的是這罐在costco買的麺つゆ
2018/05/24 發表 6,679 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
不專業人妻(あげつ)
15 食譜 169 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Juhsia Liu
    Juhsia Liu

    請問放冰塊要放多久呢?

    不專業人妻(あげつ)
    作者不專業人妻(あげつ)

    只要放到蛋摸起來涼涼的不會繼續被悶熟就好。之後看個人喜好喜歡溫的還冰的決定要冷卻多久。
    喜歡吃涼的也可以多做幾顆放冰箱備用~
    拌飯拌麵都好吃😋

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉