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鮭魚櫛瓜黃金炒飯

鮭魚櫛瓜黃金炒飯

描述

自從拿了櫛瓜種子給老媽後, 就收到源源不絕的櫛瓜, 於是要努力開發櫛瓜料理

103 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋後放少許油將鮭魚放入灑上一點鹽及黑胡椒

    熱鍋後放少許油將鮭魚放入灑上一點鹽及黑胡椒

  • 待魚肉熟後壓碎撈起備用

    待魚肉熟後壓碎撈起備用

  • 蔥蒜切碎, 櫛瓜切丁, 蛋加點鹽打勻

    切碎, 櫛瓜切丁, 蛋加點鹽打勻

  • 不洗鍋同鍋放一杓油炒蛋, 炒好撈起備用, 不洗鍋同鍋放一杓油爆香蔥蒜

    不洗鍋同鍋放一杓油炒蛋, 炒好撈起備用, 不洗鍋同鍋放一杓油爆香

  • 加入櫛瓜拌炒, 由於櫛瓜可生食, 所以不用炒熟也沒關係, 看個人喜好

    加入櫛瓜拌炒, 由於櫛瓜可生食, 所以不用炒熟也沒關係, 看個人喜好

  • 加入冷飯、鮭魚碎、炒蛋、適量鹽拌炒均勻即可, 可留一點蔥綠最後灑上

    加入冷飯、鮭魚碎、炒蛋、適量鹽拌炒均勻即可, 可留一點綠最後灑上

小撇步

本次使用TURK 30CM 碳鋼鍋, 全程小火

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