西葫蘆鳳梨炒飯
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1 西葫蘆、火腿、香菜切丁。
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2 熱鍋，倒入兩匙橄欖油，先炒冷凍玉米粒。
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3 加入西葫蘆、火腿和鳳梨伴炒約兩分鐘，再加入白飯炒兩分鐘。
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4 加入香菜和醬料，並視情況調味。
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5 盛盤，最後再灑上一點肉鬆即完成一道又香又辣的鳳梨炒飯！
小撇步
西葫蘆（zucchini）是美國特有的南瓜，味道跟小黃瓜很像，但口感比較軟，若沒有西葫蘆可嘗試用小黃瓜替代。
西葫蘆（zucchini）是美國特有的南瓜，味道跟小黃瓜很像，但口感比較軟，若沒有西葫蘆可嘗試用小黃瓜替代。
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