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Shelly Lai
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親子手作:咖哩蛋包飯

親子手作:咖哩蛋包飯

描述

蛋包飯淋上咖哩醬更滑順,食材切成小丁狀容易入味,10分鐘內即可上桌, 從備料到整理廚房只需30分鐘,很適合炎炎夏日,不必汗流浹背在廚房奮鬥即可享受美味!

29 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔馬鈴薯切成丁狀放入鍋內加水蓋上鍋蓋開火

    紅蘿蔔馬鈴薯切成丁狀放入鍋內加水蓋上鍋蓋開火

  • 咖哩塊先用熱水融化再倒入鍋內以免黏鍋和攪拌時燙傷

    咖哩塊先用熱水融化再倒入鍋內以免黏鍋和攪拌時燙傷

  • 蛋攪拌均勻後倒入鍋內,開最小火搖動鍋子,蛋半凝固時熄火,將飯鋪在中間

    蛋攪拌均勻後倒入鍋內,開最小火搖動鍋子,蛋半凝固時熄火,將飯鋪在中間

  • 再飯的上面放一片起司,利用熱度融化起司

    再飯的上面放一片起司,利用熱度融化起司

  • 將蛋從四面往中間折, 利用起司黏住( 此時可將煮咖哩的鍋子熄火)

    將蛋從四面往中間折, 利用起司黏住( 此時可將煮咖哩的鍋子熄火)

  • 裝盤擠上番茄醬淋上咖哩即可享用

    裝盤擠上番茄醬淋上咖哩即可享用

小撇步

咖哩的份量大約5人份,多的部分可裝盒冷藏,放置隔天咖哩會更入味

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Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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