瓠瓜（蒲仔）水餃 carol 1 食譜 1 粉絲 追蹤 146 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 瓠瓜 一顆 香菇 4朵 豬絞肉 1斤 薑 半個手掌大 鹽 3小匙 醬油 一湯匙 香油 一湯匙 白胡椒 1小匙 水餃皮 1.5斤 步驟 將瓠瓜（蒲仔）洗淨削皮，香菇泡水 將瓠瓜（蒲仔）整顆刨絲，加入兩小匙鹽巴使瓠瓜脫水，靜置約15-30分鐘。 香菇切碎放入平底鍋拌炒，（可加少許橄欖油）炒至金黃色且有香味跑出 薑磨成泥加入絞肉中以順時針或逆時針方向攪拌，攪拌至豬肉有少許黏稠狀 將香菇及瓠瓜加入絞肉內拌勻 將香油、白胡椒、醬油加入肉內拌勻，取出水餃皮即可包水餃 2018/05/21 發表 6,729 瀏覽
