香菇炒筍絲

Bonnie Hsieh
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有微辣香氣,搭配黑醋在炎熱的夏天真的很下飯喔~^-^

份量
6 人份
時間
15 分鐘

食材

約10條
約8條
1條
3、4片
7小朵
半匙
1匙
1碗
1小匙
1小匙
1大匙
  • 先把乾香菇泡水、將材料備齊

    先把乾香菇泡水、將材料備齊

  • 油下少許薑、香菇、大辣椒、蔥前段下去爆香

  • 聞到香氣後,將筍絲放入炒在加少許油 翻炒約2分 加入蠔油、白醬油 、冰糖 、 白胡椒粉 、黑醋少許鹽巴 飯炒到醬油色有粘在筍絲上,加入香菇水 小火悶煮5分 在把蔥段尾放入,翻炒到有點稠稠的即可起鍋囉 !開飯\^。^/

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