沖繩炒苦瓜 分享傳送傳送列印 劉一隻的歐北巒注 11 食譜 12 粉絲 追蹤 115 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 山苦瓜 一條 筊白筍 兩根 肉絲 隨意 蛋 一顆 鹽巴 少許 糖 少許 醬油 隨意 味琳 隨意 1 食材準備： 山苦瓜對切刮除囊 筊白筍對切在切成片 肉絲 砂糖，醬油，味琳 2 苦瓜切片後先用鹽巴抓醃抓出苦水。 在下鍋燙熟。 3 取另一鍋加油（可放奶油更香）加水下茭白筍悶熟。這時候筊白筍的甜味都溶出來了。 4 接著把燙熟的苦瓜撈出並倒入跟茭白筍和醬汁一起炒。 5 大火稍微收汁後，倒入蛋花悶一下至蛋熟 即可上桌 2018/05/20 發表 1.6 萬 瀏覽
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