沖繩炒苦瓜


劉一隻的歐北巒注
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
一條
兩根
隨意
一顆
少許
少許
隨意
隨意
  • 1
    食材準備: 山苦瓜對切刮除囊 筊白筍對切在切成片 肉絲 砂糖,醬油,味琳
  • 2
    苦瓜切片後先用鹽巴抓醃抓出苦水。 在下鍋燙熟。
  • 3
    取另一鍋加油(可放奶油更香)加水下茭白筍悶熟。這時候筊白筍的甜味都溶出來了。
  • 4
    接著把燙熟的苦瓜撈出並倒入跟茭白筍和醬汁一起炒。
  • 5
    大火稍微收汁後,倒入蛋花悶一下至蛋熟 即可上桌
2018/05/20 發表 1.6 萬 瀏覽
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