青醬烤雞鮮蔬燉飯-智慧萬用鍋
每天午餐都吃公司附近
很快就膩了
外食也不健康又油又鹹的
所以決心上班自己帶便當
這個便當料理富含多種蔬菜
並搭配烤雞胸肉作為主菜
是十分營養又好吃的料理喔
份量
1
人份
時間
45
分鐘
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將玉米筍、杏鮑菇洗淨切塊備用，洋蔥、紅蘿蔔洗淨切丁備用
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開啟萬用鍋無水烹調-焗烤時蔬功能，在鍋內加少許油與洋蔥丁爆香，待洋蔥丁香味出來後再將其他蔬菜加入拌炒。
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拌炒一分鐘後，按保溫/取消鍵取消加熱，此時加入洗淨後的白米、水及青醬，將食材拌勻後，選擇萬元鍋煮飯模式，接下來等萬用鍋煮好就可以承裝起燉飯了
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烤雞- 雞胸肉在煮飯等待時，以鹽、醬油及米酒醃著備用。
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醃約半小時後，將雞胸肉放置萬用鍋中，選無水烹調-烤雞模式，約五分鐘後開蓋翻面，再兩分鐘後按保溫/取消鍵停止。
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用筷子刺看看雞肉是否有熟，熟了就可以取出放在燉飯上面即完成。
小撇步
以單身買的雞肉量來說，萬用鍋烤雞模式的功率很高，其實不需要烤到預設的18分鐘，建議可以自己開蓋檢查是否到喜歡的色澤並觀察煮熟與否。
![[智慧萬用鍋] 南瓜雞肉燉飯](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F50983%2F81b73d0f800e8791.jpg&width=200)
