夏日低脂•番茄肉醬義大利麵❤️


Nicole小兔子廚房
17 食譜 61 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

不需番茄醬,簡單容易新手必成功,清爽健康滿滿茄紅素,真材實料,洗切煮45mins香噴噴上菜。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    番茄洗乾淨。 《選擇秘訣》選大顆、皮光滑、摸起來緊實,外觀漂亮的,頭有葉子🍃表示新鮮。
  • 2
    番茄去皮準備 煮一鍋熱水,在番茄底部🍅畫十字,水滾後投入。
  • 3
    約熱水中煮60秒,發現十字痕裂開如圖,就可以撈起。放進冰水中60秒,就可剝皮。
  • 4
    洋蔥切丁
  • 5
    剝好的🍅番茄切丁 或 放入果汁機打。看個人口感與時間而定。
  • 6
    開火、放入肉絲,炒7分熟,放入洋蔥炒出香氣,一起拌炒,洋蔥會慢慢變透明。
  • 7
    加入番茄丁或打好的番茄汁,燜煮。(不用加水、番茄會生水)
  • 8
    燜煮15-20分鐘,加入一小匙鹽和一些糖,可依個人喜愛口感調整,番茄肉醬就完成囉。
  • 9
    煮一鍋水,水滾後加鹽一大匙,攪一攪,放入義大利麵,蓋子蓋起,類似煮水餃,水再次滾後,加點冷水。此時要留意泡泡冒出,所以要在旁邊顧,約煮10分鐘。
  • 10
    兩樣混在一起,大火熱炒直接吃,也可以川燙花椰菜🥦、川燙透抽後,加入鍋中拌一下就完成囉
小撇步

《番茄價格參考》一斤35元 7顆約50元
《洋蔥價格參考》一顆10元

2018/05/20 發表 4,219 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Nicole小兔子廚房
17 食譜 61 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 劉旆吟
    劉旆吟

    請問這是幾人份

    Nicole小兔子廚房
    作者Nicole小兔子廚房

    5人份,番茄多放點是ok的唷

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋