重現《日式親子雜炊飯》
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1把洗好的米放到鍋中 再分別加入200ml的水和200ml的高湯 開中小火 過程中必須攪拌
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2把雞肉薄片放到另外一個鍋中 開火 讓雞肉剛好熟就可以了
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3等米飯那邊滾開了 就可以加入煮好的雞肉薄片 再平均地加入蛋液 轉小火
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4最後把紅蘿蔔泥和蔥花放在中間點綴
小撇步
步驟1.在煮的過程中去攪拌，可以防止飯會粘在鍋上
步驟2.雞肉只有剛好熟就可以了，因為之後會再煮多一遍，如果把它們放在一齊，把雞肉拿上來的時候會比較困難
步驟3.從中小火轉小火是怕雞蛋會太熟沒了半熟的口感
步驟4.可根據個人喜好選擇加入紅蘿蔔泥和蔥花 不喜歡 都可以不加
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