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missyoyochung
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重現《日式親子雜炊飯》

重現《日式親子雜炊飯》

描述

這是我在看一部日劇的時候看到的 而且我很愛吃炊飯 所以想分享給大家

25 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把洗好的米放到鍋中 再分別加入200ml的水和200ml的高湯 開中小火 過程中必須攪拌

  • 把雞肉薄片放到另外一個鍋中 開火 讓雞肉剛好熟就可以了

  • 等米飯那邊滾開了 就可以加入煮好的雞肉薄片 再平均地加入蛋液 轉小火

  • 最後把紅蘿蔔泥和花放在中間點綴

小撇步

步驟1.在煮的過程中去攪拌,可以防止飯會粘在鍋上
步驟2.雞肉只有剛好熟就可以了,因為之後會再煮多一遍,如果把它們放在一齊,把雞肉拿上來的時候會比較困難
步驟3.從中小火轉小火是怕雞蛋會太熟沒了半熟的口感
步驟4.可根據個人喜好選擇加入紅蘿蔔泥和蔥花 不喜歡 都可以不加

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