Agnes Beh 3 食譜 4 粉絲 追蹤 椰浆饭(nasi lemak) 描述 来自马来西亚的美食,有椰子的香味配上辣椒超级好吃。 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 小鱼 适量 鸡翅 四支 江鱼仔 适量 材料1 米 两杯 盐 半小匙 香兰叶 2片 姜 2片 椰奶 1杯(米杯) 水 2杯(可少放) 辣椒 红葱头(小) 10粒(可加减) 干辣椒 10条 盐 半茶匙 糖 少许 红葱头(大) 1粒(切片) 调味料 姜汁 1匙 酱油 少许 胡椒 少许 盐 适量 分组4 油 适量 炸鸡粉 适量 看全部食材 步驟 首先把食材处理干净。 把鸡翅加调腌制入味,粘上炸鸡粉然后就可以炸了。 鱼洒点盐然后就炸。鱼炸好后就到出来。把锅洪干净。再到入新油的油把江鱼仔到炸好备用。 米洗干净把材料都加入放电进电饭锅里煮。 到这里先说一说辣椒要如何处先把小红葱头先处理一下,再来就是辣椒剪小把多余的种子去掉泡一水,软了就放进搅拌机里和小葱头一起打成辣椒泥。(打不动加点水) 之前炸江鱼仔的油不要到掉把辣椒泥到下去炒香后才把大红洋葱加下去炒,然后加点盐和少许的糖就可以了。吃的时候才把江鱼仔加在一起吃用。 小撇步 米不吸水不要加太多水。辣椒油要多一点不然会太干,要小火慢炒要不停的搅拌不然会焦。 5,120 瀏覽 2018/05/19 發表