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酥頂無花果瑪芬

Name: 酥頂無花果瑪芬 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: [糕體（可作8個）] 低筋麵粉 240g; [糕體（可作8個）] 蔬菜油 80g; [酥頂] 低筋麵粉 10g; [糕體（可作8個）] 牛奶 120g; [酥頂] 杏仁粉 20g; [糕體（可作8個）] 細砂糖 80g; [酥頂] 無鹽奶油 10g; [糕體（可作8個）] 蛋 1顆; [酥頂] 細砂糖 8g; [糕體（可作8個）] 無鋁泡打粉 3g; [糕體（可作8個）] 無花果乾（切碎粒） 55g; [糕體（可作8個）] 蘭姆酒 1大匙; [糕體（可作8個）] 無花果乾（切對半） 4顆

描述

家人從土耳其帶回的無花果乾
作成瑪芬不錯吃哦

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食材

糕體（可作8個）

酥頂

步驟

（糕體）材料如圖
（酥頂）材料如圖
《酥頂作法》將酥頂材料拌勻
用筷子拌成粗粒狀後入冰箱冷藏備用
碎粒無花果拌入蘭姆酒醃漬下備用
《糕體作法》將雞蛋糖蔬菜油牛奶拌勻
再加入篩過的麵粉及泡打粉
攪拌均勻後
放入浸漬的無花果粒後再攪拌均勻即可
取瑪芬容器
放入瑪芬杯
舀入瑪芬糕體（每份約80g) 再放入切半的無花果乾後撒上酥頂粒
入烤箱以18度烤30分即可
出爐囉

小撇步

各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱為主

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2018/05/17 發表

嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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