百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小米
1 食譜 1 粉絲

黑糖粉圓

黑糖粉圓

描述

不想吃到有塑化劑的粉圓就來自己做吧!
安心又好吃

101 說讚

份量

8 人份

時間

5 分鐘

食材

手粉

步驟

  • 1) 黑糖加水攪拌一下,煮沸。 2) 立刻沖到太白粉裡,攪拌均勻,等不燙了就揉成粉團。

  • 3) 徹底放涼就不會太黏,然後撒點手粉,擀成0.7~0.8公分厚的片。 4) 切成0.7~0.8公分寬的條,每切一條就撥開,以免互相黏住。 5) 撒點手粉,再切成正方小丁。

  • 6) 再撒手粉,拌一拌,兩手平放在方丁上來回輕搓,直到全都變成圓形。

  • 7) 可以立刻煮食,每人份約50克。 8) 把粉圓倒入沸水中,攪拌一下以免黏底,再用小火煮3~5分鐘即熟;但若是要冰著吃,必需繼續燜煮10分鐘以上,讓粉圓吸水變軟,才能撈出來。 9) 撈出,拌黑糖,每人份拌2小匙黑糖(約8克),就可以直接吃了。

5,700 瀏覽
avatar
小米 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 餅乾 南瓜 豆腐 雞肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 茄子 金針菇 雞胸肉 滷肉 竹筍 排骨 菠菜 馬鈴薯 玉米濃湯 杏鮑菇 義大利麵 櫛瓜 瓜仔肉 家常菜 白菜滷 高麗菜飯 蒸蛋 娃娃菜 低脂高蛋白 鮭魚 炒飯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 四季豆 酸辣湯 粽子 糖醋排骨 花椰菜 炒麵 打拋豬 番茄 雞湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 高麗菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 早餐 小黃瓜 番茄炒蛋