芒果青

職婦櫥窗
5 食譜 9 粉絲

份量

10 人份

食材

步驟

  • 清洗準備好的青芒果

    清洗準備好的青芒果

  • 切片,醃鹽巴靜置一小時

    切片,醃鹽巴靜置一小時

  • 冰水洗去鹽巴3-4次~

    冰水洗去鹽巴3-4次~

  • 放置冷凍後即完成!

    放置冷凍後即完成!

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共 2 則
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  • tomexou
    tomexou

    應該是燒鍋糖水置冷後加汽水,再把鹽漬後洗淨的芒果混合,再放入冰箱。 加汽水是阿基師作法,但不明白和純糖水有啥差別,畢竟co2都會釋放掉呀?

  • Wendy Lin
    Wendy Lin

    準備食材上面寫糖跟雪碧,但步驟怎麼都沒有這兩樣?是要寫鹽跟水嗎?

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