養生料理....昆布杏鮑菇

2012/08/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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杏鮑菇肉質豐厚,口感似鮑魚,因此有此稱呼,其質地細嫩滑Q,口感絕佳。
尤其昆布醬油魯過的杏鮑菇,冰涼後切片享用,一定讓妳有意想不到的好滋味!

食材

杏鮑菇 5朵
昆布醬油 100ml
鹽巴 少許
100ml
  • 1 杏鮑菇用毛刷清潔後,取一鍋具將所有材料入鍋煮開後,小火續煮10分鐘,放涼入冰箱冷藏
  • 2 食用時取出切斜刀片,並淋上少許昆布醬油即可
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小撇步

1.昆布醬油和水的比例可依個人口味調整
2.杏鮑菇宜選擇較硬的,口感較脆

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