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簡單大方的花枝炒芹菜,營養美味,配色也很美,是道客人來訪,上菜不遜色的料理喔!
簡單快速省力,卻有豪華澎湃感喔!~

時間
10 分鐘
食材
花枝
一條
芹菜
兩根
蒜頭
適量
辣椒
適量
  • 1
    將花枝洗淨後去除內膜,口感較佳,在內面切花,再切成塊狀備用。
  • 2
    在鍋中放入少許油,下切丁的辣椒與拍碎的蒜頭入鍋爆香。
  • 3
    待蒜頭及辣椒的香氣飄出,即可將已洗淨切段的芹菜下鍋拌炒。
  • 4
    待芹菜已炒香,將已洗淨切好備用的花枝下鍋拌炒,待花枝顏色變白,已變熟捲曲時,加入適量鹽巴調味及米酒去腥,在迅速拌炒均勻即可呈盤上桌。
  • 5
    這道簡單美味的料理快炒十分即可上桌,口味鮮甜清爽,用料配色大器,又營養。
小撇步

花枝內面切花較易入味。
辣椒視個人口味增添。

2018/05/13 發表 804 瀏覽
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