太陽蛋紅醬PASTA(意想不到酒香料裡)


Zi-Wen
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在家也能吃西餐,簡單泡麵加上小巧思,讓自己彷彿來到西餐廳,給自己來個浪漫的小約會吧!

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
1小匙
少許
1片
2條
半顆
1顆
少許
  • 1
    將食材一一備妥,番茄切塊、紅蘿蔔切絲備用,熱夠切塊備用~準備當起西餐小主廚囉!
  • 2
    將平底鍋加熱,加入少許的油,放入肉絲爆香在紅蘿蔔、肉絲炒至香味出來,加入一碗水,在放入番茄翻炒。
  • 3
    重頭戲來囉~~加入台酒紅酒帕式達調理包,翻炒至汁有點乾後,在加入紅酒包,酒可以囉!紅醬就完成囉~
  • 4
    另一鍋燒熱水,煮泡麵至軟後撈起擺盤,在將步驟3的醬汁淋上。
  • 5
    在麵中間擺放起司片,切十字呈現一個洞,再打入一顆蛋。
  • 6
    將步驟5放入微波爐中,2分鐘讓起司融化,但呈現半熟狀態。
  • 7
    太陽蛋紅醬PASTA就完成囉!攪拌讓蛋汁裹上麵條,有蛋香加上番茄及紅酒的氣味,有如置身在西式餐廳裡~~
2018/05/12 發表 470 瀏覽
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