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【寶寶食譜】夏威夷炒飯

【寶寶食譜】夏威夷炒飯

描述

當季鳳梨酸甜開胃,屬於夏天的美好滋味🍍

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步驟

  • 米洗淨(米水1:1)煮熟(不要悶,一煮熟立刻開蓋用飯匙撥鬆散熱),室溫靜置完全放涼備用(或者使用冷藏隔夜飯)

  • 蝦仁去腸泥,洋蔥切碎丁,切末,櫛瓜切小丁,鳳梨切小塊瀝乾水份備用

  • 鍋下適量油(我用鑄鐵鍋),鍋有些熱度的時候下蝦仁、蟹腿肉炒半熟盛起備用。同鍋再加一點點油,下洋蔥白炒香,加入櫛瓜炒軟後下半熟的蝦蟹,撒上一些白胡椒粉和材料拌勻炒熟

  • 打顆蛋到放涼的飯裡,輕輕輕輕的攪拌均勻,讓每粒米都裹上蛋液,而後倒入鍋中,用鍋鏟輕輕撥鬆米飯不要用力翻炒⚠️這是粒粒分明的關鍵喔😉起鍋前拌入鳳梨綠,再撒上少許黑胡椒粒就完成囉😊

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,731 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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