【小磨坊】泰式打拋豬

小磨坊
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描述

滑嫩的豬絞肉與打拋醬微辣口感,微酸香味與九層塔獨有香氣結合,是一道非常下飯且適合夏天的泰式料理。

食材

250克
60克
6顆
10克
1大匙
調味料

步驟

  • 材料準備(5-10分鐘)
將番茄切丁、九層塔剝下葉片備用。

    材料準備(5-10分鐘) 將番茄切丁、九層塔剝下葉片備用。

  • 熱鍋後加入沙拉油1匙並放入豬絞肉翻炒至上色(約3分鐘)

    熱鍋後加入沙拉油1匙並放入豬絞肉翻炒至上色(約3分鐘)

  • 再加入番茄丁拌炒(約1分鐘)

    再加入番茄丁拌炒(約1分鐘)

  • 將白開水與小磨坊泰式打拋醬混勻後加入鍋內與豬肉拌勻上色(約1分30秒)。

    將白開水與小磨坊泰式打拋醬混勻後加入鍋內與豬肉拌勻上色(約1分30秒)。

  • 將九層塔拌入後熄火即可起鍋上菜。

    將九層塔拌入後熄火即可起鍋上菜。

小撇步

九層塔建議不要拌炒太久,較不會呈現黑色。

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