蔥花麵包


Annabel廚房日記
43 食譜 48 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

傳統的香噴噴的蔥花麵包,百吃不膩的好味道.

歡迎大家來安娜媽的部落格逛逛喔😊
http://annabelchen85.pixnet.net/blog/category/2845158

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
100g
1匙
20g
30g
100g
1 顆
一匙
  • 1
    麵團製作材料 :高筋麵粉200g/鮮奶100g/鹽1匙/砂糖20g/橄欖油30g/蛋液35g
  • 2
    全部倒入麵包機->麵團模式-> 一小時後發酵完成
  • 3
    排氣後靜置10分鐘
  • 4
    整型成橢圓形並把中間割開留等等要放蔥花的位置, 35度C發酵60分鐘
  • 5
    麵團快完成發酵前15分鐘左右再開始準備蔥花 取蛋液15g和蔥花一起攪拌並倒入鹽,胡椒粉
  • 6
    蔥花均勻鋪上發酵後的麵團並用剩餘的蛋液10g 刷上麵團表面
  • 7
    烤箱預熱180度 上下火設定烤18分鐘,香噴噴的蔥花麵包出爐囉
小撇步

麵團快完成發酵前15分鐘左右再開始準備蔥花,不建議太早準備,因為蔥加入鹽靜置一段時間會出很多水喔

2018/05/08 發表 3,453 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Annabel廚房日記
43 食譜 48 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋