快速義式肉醬

飄香筆記
210 食譜 249 粉絲

煮一鍋香噴噴的義式肉醬, 淋在各式義大利麵或義大利餃子上, 再來碗沙拉或燙青菜就是頓豐盛的午/晚餐, 或是煎個荷包蛋, 搭著肉醬麵一起吃, 就是早餐店裡的人氣餐點啦!!

份量
6 人份
時間
30 分鐘

食材

1包, 約450克
1瓶, 約570克
約285克
少許
適量
少許
隨意
  • 把鍋燒熱, 倒入少許初榨橄欖油(或一般的蔬菜油), 用中小火炒軟洋蔥

    把鍋燒熱, 倒入少許初榨橄欖油(或一般的蔬菜油), 用中小火炒軟洋蔥

  • 放入牛絞肉炒至變色, 加入白酒, 鹽和黑胡椒調味

    放入牛絞肉炒至變色, 加入白酒, 鹽和黑胡椒調味

  • 倒入義大利麵醬和水(水的份量是義大利麵醬的一半)轉大火煮至沸騰, 接著轉小火, 燉煮約15-20分鐘, 讓醬汁與食材充分融合在一起.

    倒入義大利麵醬和水(水的份量是義大利麵醬的一半)轉大火煮至沸騰, 接著轉小火, 燉煮約15-20分鐘, 讓醬汁與食材充分融合在一起.

  • 視需要撈除浮油後, 加入楓糖和撒上薄薄一層帕馬森起司, 攪拌均勻後, 用鹽和黑胡椒做最後的調味即可.

    視需要撈除浮油後, 加入楓糖和撒上薄薄一層帕馬森起司, 攪拌均勻後, 用鹽和黑胡椒做最後的調味即可.

小撇步

* 可將肉醬分小包放冷凍庫保存, 解凍後美味依舊, 拌飯拌麵都好吃.
* 如果不吃牛肉, 可以將牛絞肉換成豬或雞絞肉
*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

1,234 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
飄香筆記
210 食譜 249 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

桂圓紅棗茶 回鍋肉 壽喜燒 新豬肉 米糕 獅子頭 素食年菜 紅燒獅子頭 炸年糕 鮭魚 雞胸肉 牛排 鴨賞 發糕 鹽水雞 紅燒牛肉 燉牛肉 蒜頭雞湯 雪q餅 佛跳牆 水餃 天使紅蝦 泡菜鍋 麻油雞 年菜 砂鍋魚頭 糖醋魚 刈包 烏魚子 豬腳 薑母鴨 梅干扣肉 滷豬腳 蝦子 鱸魚 植物肉 紅豆湯 紅燒肉 蘿蔔糕 部隊鍋 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 新餐肉 東坡肉 湯圓 滴雞精 羊肉爐 石斑魚 櫻花蝦 糖醋排骨