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紅豆牛奶冰棒


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食材
360克
900ml
300克
1200ml
75克
22.5ml
45ml
  • 1
    備料、紅豆是已經蒸好瀝乾水但未調味的樣子、牛奶、煉乳、2號砂糖、(開水和玉米粉)可以先調勻備用
  • 2
    紅豆洗淨倒入900ml的水浸泡一個晚上
  • 3
    浸泡完隔天直接放入電鍋蒸2次(每次外鍋放1.5杯水),電鍋跳起後悶一下在取出,將水倒出只留紅豆就好 👆🏻上圖是蒸好瀝乾水的樣子
  • 4
    取乾淨平底鍋倒入紅豆和2號砂糖變炒邊攪拌至汁乾
  • 5
    接著倒入牛奶🥛和煉乳拌勻煮沸
  • 6
    接著倒入調好的玉米粉水攪拌煮至濃稠狀,關火,倒入鍋中放置冷卻
  • 7
    待冷卻後倒入冰棒盒或冰棒袋中,冷凍一個晚上就完成囉!
小撇步

若不想吃太甜可以在砂糖和煉乳約做調整

2018/05/06 發表 8,624 瀏覽
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討論共 4 則

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想請問這樣做起來有幾支

4 months ago
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妳好
請問製作完成的冰棒
是像冰塊那樣硬邦邦
還是像外面賣的冰棒一咬就斷呢?

a year ago
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作者回應

製作起來我兒子說和義美冰棒一樣好吃😆

a year ago
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請問太白粉22.5ml要怎麼量啊

a year ago
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作者回應

您可以換成4.5t
1茶匙Tea Spoon = 1t〈1小匙〉= 5CC

a year ago
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這是幾人份的冰棒?

a year ago
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作者回應

大約可以做8-10支我圖片的冰棒!

a year ago

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