扁蒲炒鴻喜菇


Kiki’s Kitchen
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在超市買的扁蒲一大顆才29元,這道菜只用了一半不到,真是很省錢又可以換換口味的菜色啊!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
半顆
半包
1/4根
  • 蒜爆香,扁蒲削皮去籽切片下鍋,加一點點水蓋上鍋蓋。

    蒜爆香,扁蒲削皮去籽切片下鍋,加一點點水蓋上鍋蓋。

  • 扁蒲稍軟化後,放入鴻喜菇和切絲的紅蘿蔔,炒一炒,再蓋上鍋蓋。

    扁蒲稍軟化後,放入鴻喜菇和切絲的紅蘿蔔,炒一炒,再蓋上鍋蓋。

  • 加一小匙香油、兩小匙鹽就完成了!

    加一小匙香油、兩小匙鹽就完成了!

小撇步

第一次炒扁蒲,小孩對這種容易入口的瓜瓜類蔬菜接受度很高,都吃完了!

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