泰式涼拌青木瓜絲🔮

J夫N妻💏
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描述

熱到吃不下飯的天氣 來點開胃菜吧🍽
🔺看個人喜好 可添加香菜
🔺喜歡酸檸檬汁可加多一點
🔺喜歡鹹魚露就多一點

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

2大顆
250克
125克
225克
15克
325克
90ml
90ml
45g
90ml
一盆
2-3支

步驟

  • 辣椒去籽切絲備用 蒜頭切末

    辣椒去籽切絲備用 蒜頭切末

  • 蝦米洗淨切末

    蝦米洗淨切末

  • 番茄一開四 切兩顆

    番茄一開四 切兩顆

  • 木槌敲碎花生米

    木槌敲碎花生米

  • 泰國魚露

    泰國魚露

  • 糖加熱水融化 加入調味料

    糖加熱水融化 加入調味料

  • 加入所有佐料

    加入所有佐料

  • 青木瓜削皮去頭去尾去籽 刨絲

    青木瓜削皮去頭去尾去籽 刨絲

  • 冰水加冰塊 冰鎮青木瓜絲最少五分鐘

    冰水加冰塊 冰鎮青木瓜絲最少五分鐘

  • 瀝掉冰鎮青木瓜絲的水 挑掉冰塊

    瀝掉冰鎮青木瓜絲的水 挑掉冰塊

  • 準備一個大木盆 其他盤子也可以
太太我只想要盛盤看起來豐盛的感覺🍽

    準備一個大木盆 其他盤子也可以 太太我只想要盛盤看起來豐盛的感覺🍽

  • 準備木勺以利攪拌

    準備木勺以利攪拌

  • 依序加入蕃茄、蝦米、調味料

    依序加入蕃茄、蝦米、調味料

  • 盛盤後 灑上些許花生米

    盛盤後 灑上些許花生米

小撇步

切記:最好是跟老公一起完成
讓他聞聞魚露的味道📌

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