百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ching的美味廚房~
70 食譜 296 粉絲

番茄莎莎醬蒜炒茄子

番茄莎莎醬蒜炒茄子

描述

夏日炎炎~洋蔥跟大蒜最近盛產,價格便宜。來試試清爽、酸甜的番茄🍅莎莎醬蒜炒茄子吧!10分鐘內就可以烹煮完成,超簡單😊

53 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備材料,茄子先切段後,再切十字。洋蔥切絲,蒜頭切細末。美式番茄莎莎醬可到超市購買,我是在大潤發購買的。米酒2大匙、鹽巴和胡椒適量。

    準備材料,茄子先切段後,再切十字。洋蔥切絲,頭切細末。美式番茄莎莎醬可到超市購買,我是在大潤發購買的。米酒2大匙、鹽巴和胡椒適量。

  • 放1大匙橄欖油爆香蒜末。

    放1大匙橄欖油爆香末。

  • 放入切段的茄子大火翻炒一下。

    放入切段的茄子大火翻炒一下。

  • 大約一分鐘後,油脂會被茄子吸完(茄子很會吸油,可加入2大匙番茄莎莎醬翻炒一下。

    大約一分鐘後,油脂會被茄子吸完(茄子很會吸油,可加入2大匙番茄莎莎醬翻炒一下。

  • 然後再加入洋蔥絲,緊接著加入1大匙米酒和2大匙水拌炒均勻。

    然後再加入洋蔥絲,緊接著加入1大匙米酒和2大匙水拌炒均勻。

  • 蓋鍋蓋中火燜煮5分鐘即可(中途可開蓋翻炒一下)。

    蓋鍋蓋中火燜煮5分鐘即可(中途可開蓋翻炒一下)。

  • 最後試味道一下,可依個人口味喜好添加適量鹽巴與胡椒粉即可盛盤。

    最後試味道一下,可依個人口味喜好添加適量鹽巴與胡椒粉即可盛盤。

  • 酸甜香噴噴的番茄莎莎醬蒜炒茄子就完成了。

    酸甜香噴噴的番茄莎莎醬茄子就完成了。

5,168 瀏覽
avatar
Ching的美味廚房~ 70 食譜 296 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 番茄炒蛋 地瓜 滷肉 豆腐 茄子 小黃瓜 酸辣湯 餅乾 番茄 打拋豬 糖葫蘆 雞蛋豆腐 鮭魚 早餐 湯麵 排骨 三杯雞 炒飯 義大利麵 雞胸肉 麻婆豆腐 雞湯 南瓜 四季豆 菠菜 低脂高蛋白 粽子 高麗菜飯 金針菇 涼拌小黃瓜 櫛瓜 高麗菜 炒麵 瓜仔肉 娃娃菜 家常菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 玉米濃湯 杏鮑菇 花椰菜 馬鈴薯 糖醋排骨 雞肉 香菇雞湯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 蒸蛋