酸酸甜甜蒜爆糖醋蝦

Shania 影食日嚐
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脆嫩的蝦仁和鮮甜彩椒,沾裹上酸甜的糖醋醬汁十分開胃好吃喔,我特別喜歡把糖醋的湯汁沾在白飯上一起入口,覺得不配料也好下飯,可以一起試試❤

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!

    將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!

  • 熱鍋後,倒入橄欖油。

    熱鍋後,倒入橄欖油。

  • 放入白蝦,炒至變色後取出備用。

    放入白蝦,炒至變色後取出備用。

  • 原鍋放入蒜末/蔥白/洋蔥炒出香氣。

    原鍋放入蒜末/蔥白/洋蔥炒出香氣。

  • 加入紅黃彩椒拌炒炒熟。

    加入紅黃彩椒拌炒炒熟。

  • 倒入糖醋醬料與鍋中食材翻拌均勻。

    倒入糖醋醬料與鍋中食材翻拌均勻。

  • 放回蝦子翻炒使醬汁均勻沾裹上,盛盤後再撒上些蔥花就完成囉。

    放回蝦子翻炒使醬汁均勻沾裹上,盛盤後再撒上些蔥花就完成囉。

小撇步

記得白醋不要加太多喔,因為原本的番茄醬就已經有酸甜的調味了,如果倒太多白醋酸味會過於刺激,稍微加一些些就好 :)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345495455
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

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