酸酸甜甜蒜爆糖醋蝦
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脆嫩的蝦仁和鮮甜彩椒，沾裹上酸甜的糖醋醬汁十分開胃好吃喔，我特別喜歡把糖醋的湯汁沾在白飯上一起入口，覺得不配料也好下飯，可以一起試試❤
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
橄欖油
1 匙
白蝦(切頭去腸泥留尾巴，擦乾)
1 盒
洋蔥(切片)
1/2 顆
蒜仁(去膜切碎)
4 瓣
紅甜椒(去蒂頭切片)
1/2 顆
黃甜椒(去蒂頭切片)
1/2 顆
青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開)
1 根
糖醋醬汁
番茄醬(糖醋醬汁)
2 大匙
白砂糖(糖醋醬汁)
1 大匙
白醋(糖醋醬汁)
1 匙
開水(糖醋醬汁)
1 匙
-
1將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉! -
2熱鍋後，倒入橄欖油。
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3放入白蝦，炒至變色後取出備用。
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4原鍋放入蒜末/蔥白/洋蔥炒出香氣。
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5加入紅黃彩椒拌炒炒熟。
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6倒入糖醋醬料與鍋中食材翻拌均勻。
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7放回蝦子翻炒使醬汁均勻沾裹上，盛盤後再撒上些蔥花就完成囉。
小撇步
記得白醋不要加太多喔，因為原本的番茄醬就已經有酸甜的調味了，如果倒太多白醋酸味會過於刺激，稍微加一些些就好 :)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345495455
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/