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靖潔的日常烹調😋
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免揉麵包

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食材

步驟

  • 將所有材料秤好備用

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  • 所有分類加在一起,緩慢的加入鮮奶並用筷子攪拌均勻。

    所有分類加在一起,緩慢的加入鮮奶並用筷子攪拌均勻。

  • 緩慢攪拌均勻後蓋上鍋蓋放入冷藏靜置發酵6小時以上。

    緩慢攪拌均勻後蓋上鍋蓋放入冷藏靜置發酵6小時以上。

  • 麵團膨脹後,在表面上撒上一些乾的麵粉,取出麵團放入烤模,常溫再進行第二次發酵1小時以上。(讓麵團退冰再烤)

    麵團膨脹後,在表面上撒上一些乾的麵粉,取出麵團放入烤模,常溫再進行第二次發酵1小時以上。(讓麵團退冰再烤)

  • 放進小烤箱(不能設溫度的那種小烤箱)麵團上層蓋錫箔紙避免烤焦,烤約40分鐘。

    放進小烤箱(不能設溫度的那種小烤箱)麵團上層蓋錫箔紙避免烤焦,烤約40分鐘。

  • 烤好的麵包外脆內軟。美味😋

    烤好的麵包外脆內軟。美味😋

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靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,716 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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留言

共 2 則
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  • 宜糅
    宜糅

    謝謝你

  • 宜糅
    宜糅

    請問兩次發酵都是放室溫嗎,如果是室溫發酵,鮮奶放6個小時不會壞掉嗎,謝謝

    第一次我放冰箱發酵6小時以上。第二次常溫放1小時;等它退冰再進烤箱。

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