古早味肉燥油豆腐

梁曉文
40 食譜 59 粉絲

食材

100元
6顆
一斤
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 準備所有食材。
①紅蔥頭切片。
②油豆腐用牙籤搓洞後對切。
③絞肉,醬油,米酒,胡椒粉。

    準備所有食材。 ①紅蔥頭切片。 ②油豆腐用牙籤搓洞後對切。 ③絞肉,醬油,米酒,胡椒粉。

  • 起乾鍋炒香絞肉後盛起。

    起乾鍋炒香絞肉後盛起。

  • 再起鍋放少許油炒香紅蔥頭。

    再起鍋放少許油炒香紅蔥頭。

  • 再倒入絞肉。

    再倒入絞肉。

  • 放入胡椒粉。

    放入胡椒粉。

  • 放入醬油。

    放入醬油。

  • 放入米酒。

    放入米酒。

  • 放入水。

    放入水。

  • 放入油豆腐悶煮40分鐘即完成。

    放入油豆腐悶煮40分鐘即完成。

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梁曉文 40 食譜 59 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Vivian
    Vivian

    能請問一下醬油、米酒、跟水確切的量要放多少嗎?(大概煮4人份的話)謝謝~

    憑感覺調味

  • 范嘉玲
    范嘉玲

    第一次滷就大成功,讚讚讚!

    👍👍👍

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