小廚男.隨機食事館 13 食譜 93 粉絲 追蹤 紅酒波隆那蛋黃筆管麵 描述 現成的紅醬罐頭,再搭配新鮮食材。簡單料理、輕鬆上桌,絕對能獲得不少手機鏡頭的讚賞🙆🏼♂️ 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 洋蔥 200克 大蒜 3瓣 洋菇 10朵 大蕃茄 1顆 豬絞肉 300克 筆管麵 600克 紅醬罐頭 1罐 紅酒 適量 步驟 先將食材都切好。洋蔥切絲、大蒜切末、蘑菇切片、大蕃茄屁股畫十字過滾水去皮切丁 將所有食材依序爆香後取出 (洋蔥、大蒜、洋菇、大蒜) 同鍋放入豬絞肉炒至變色 變色後倒入些許紅酒提香 將所有食材mix,再倒入紅醬,小火10分鐘,悶10分鐘,即完成紅醬。最後打顆蛋黃上去就完成囉🙆🏼♂️ 小撇步 豬絞肉可用紅酒醃20分鐘 1,853 瀏覽 2018/04/29 發表