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小廚男.隨機食事館
13 食譜 93 粉絲

紅酒波隆那蛋黃筆管麵

紅酒波隆那蛋黃筆管麵

描述

現成的紅醬罐頭,再搭配新鮮食材。簡單料理、輕鬆上桌,絕對能獲得不少手機鏡頭的讚賞🙆🏼‍♂️

18 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將食材都切好。洋蔥切絲、大蒜切末、蘑菇切片、大蕃茄屁股畫十字過滾水去皮切丁

    先將食材都切好。洋蔥切絲、大切末、蘑菇切片、大蕃茄屁股畫十字過滾水去皮切丁

  • 將所有食材依序爆香後取出
(洋蔥、大蒜、洋菇、大蒜)

    將所有食材依序爆香後取出 (洋蔥、大、洋菇、大)

  • 同鍋放入豬絞肉炒至變色

    同鍋放入豬絞肉炒至變色

  • 變色後倒入些許紅酒提香

    變色後倒入些許紅酒提香

  • 將所有食材mix,再倒入紅醬,小火10分鐘,悶10分鐘,即完成紅醬。最後打顆蛋黃上去就完成囉🙆🏼‍♂️

    將所有食材mix,再倒入紅醬,小火10分鐘,悶10分鐘,即完成紅醬。最後打顆蛋黃上去就完成囉🙆🏼‍♂️

小撇步

豬絞肉可用紅酒醃20分鐘

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小廚男.隨機食事館 13 食譜 93 粉絲

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