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我住在小型男生宿舍
18 食譜 65 粉絲

麻油繪米血

麻油繪米血

描述

麻油香跟米血真的很搭 用麻油煎香後的薑片伴隨著燜煮軟Q後的米血一起入口 真的非常棒

516 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋 開中小火下麻油、下煸至香味出來

  • 下醬油膏、糖、米酒 一量米杯水 煮滾後 下米血悶煮 需不斷翻炒 避免黏鍋!

  • 待米血燒至軟Q,湯汁收至剩些許後 下段 再補滴一些麻油增加香氣 翻炒兩下後即可起鍋!

小撇步

小提醒:1.每人喜歡米血的軟爛程度不同 建議在第二步驟時可以試試 如果需要再悶爛一點 記得要補加水哦!
2.如果是要當作吃飯的配菜食用的話 建議可以再補點鹽巴讓鹹味重一點 比較下飯唷!
3.麻油料理一定要中小火以下的火候 不然會變苦哦!

8,004 瀏覽
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我住在小型男生宿舍 18 食譜 65 粉絲

我是一個二寶媽(兩個兒子)加上老公、我真的像住在小型的男生宿舍裡!我每天都盡量自己料理早餐及晚餐🥣大都以簡單食材及料理方式來煮出好吃又健康的餐點

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