林小呆 6 食譜 9 粉絲 追蹤 簡單紅燒蹄膀 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 蹄膀 五人份 筍乾 適量 蒜頭 五顆 分組1 糖 適量 米酒 半罐 素蠔油 適量 步驟 滾水燙蹄膀,筍乾泡三小時再熱水川燙 將糖融化給蹄膀上色,加米酒醬油蒜頭,放電鍋內淹過蹄膀。 內鍋不加水,外鍋放一杯水,重複三次要翻一下都要滷到,最後一次放筍乾一起,跳起給他悶一下就完成 1 萬 瀏覽 2018/04/27 發表