♥我的手作料理♥鮮茄燒雞

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用番茄細火墩煮的歐式燒雞,不論是配飯或沾上法國麵包都是超級好吃!!

食材

適量
黑胡椒 適量
綠色花椰菜 適量
罐頭蕃茄糊 2大匙
洋蔥 半顆
洋菇 一盒
牛蕃茄 2顆
大雞腿 兩支
  • 1 雞腿切塊撒鹽,黑胡椒,稍醃片刻沾麵粉高油溫炸至 金黃,濾油備用.
  • 2 牛蕃茄底部劃十字,放入滾水汆燙一下,撈出泡一下 冷水剝去外皮,一顆切成四塊待用.
  • 3 洋菇去蒂再對切,洋蔥切塊.
  • 4 下一大匙油炒洋蔥至軟,放入洋菇,蕃茄同炒,片刻 放進蕃茄糊,鹽,水,雞肉,水放食材的八分滿即可
  • 5 上蓋子燒煮至收汁,半途還可放些綠花椰菜,完成!
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2012/08/13 發表 5,618 瀏覽

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