《二廚料理低GI》寒天蔬菜沙拉 （約15.9大卡）
描述
食材
-
60
-
15
-
15
-
15
-
15
-
50
-
50
步驟
-
1.取高麗菜上半部葉片削絲。
-
2.RO水沖洗兩遍。
-
3.泡冰開水冷藏備用。
-
-
5.RO水沖洗兩遍。
-
6.泡冰開水冷藏備用。
-
7.小黃瓜先切成適當長度，在削成絲狀。
-
8.RO水沖洗兩遍，泡冷開水冷藏備用。
-
9.紅蘿蔔切成適當長度，在削成絲狀。
-
10.RO水沖洗兩遍，泡冷開水冷藏備用。
-
11.寒天脆藻泡冰水並將長度剪短。
-
-
12將所以食材瀝乾水分，擺盤。
-
※淋上 洋蔥酸辣醬
-
※淋上 寡糖酸辣醬
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/souschef/1993006
寡糖酸辣醬：http://www.wretch.cc/blog/souschef/1993110
洋蔥酸辣醬：http://www.wretch.cc/blog/souschef/1993107
二廚粉絲團：http://www.facebook.com/sous.chef101
