《二廚料理低GI》寒天蔬菜沙拉 (約15.9大卡)


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食材
寒天脆藻
60
小黃瓜
15
高麗菜
15
紅蘿蔔
15
紫高麗菜
15
洋蔥酸辣醬(選)109.5卡
50
寡糖酸辣醬(選)76.3卡
50
  • 1
    1.取高麗菜上半部葉片削絲。
  • 2
    2.RO水沖洗兩遍。
  • 3
    3.泡冰開水冷藏備用。
  • 4
    4.削紫高麗菜。 【紫高麗菜因為纖維偏硬所以盡量越薄越好】
  • 5
    5.RO水沖洗兩遍。
  • 6
    6.泡冰開水冷藏備用。
  • 7
    7.小黃瓜先切成適當長度,在削成絲狀。
  • 8
    8.RO水沖洗兩遍,泡冷開水冷藏備用。
  • 9
    9.紅蘿蔔切成適當長度,在削成絲狀。
  • 10
    10.RO水沖洗兩遍,泡冷開水冷藏備用。
  • 11
    11.寒天脆藻泡冰水並將長度剪短。
  • 12
  • 13
    12將所以食材瀝乾水分,擺盤。
  • 14
    ※淋上 洋蔥酸辣醬
  • 15
    ※淋上 寡糖酸辣醬
2012/08/12 發表 4,967 瀏覽
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