乾煸四季豆
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有 2 人跟著做
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
四季豆
一包
絞肉
適量
蒜頭
兩大瓣
醬料
米酒
一大匙
糖
少許
醬油
一匙
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1四季豆洗淨（自己是買全聯袋裝的四季豆） -
2去蒂頭，切成段
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3蒜頭約如圖的量，切成蒜末
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4油放多點，約如圖的量
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5熱油後放入四季豆拌炒，待稍變色即可加入約一匙的鹽，蓋上鍋蓋悶至變縮水貌，微金黃後盛盤備用（注意：這裡要不時翻開拌炒，以免燒焦）
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6原鍋下蒜末，炒香後下絞肉至變色再加入醬料繼續拌炒，熟透後加入四季豆續炒一至兩分鐘
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7完成
