¥螞蟻上樹-花椒油¥

Eva
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描述

原來螞蟻上樹不難~~哈哈好吃!!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

150g
1根
3-4瓣
2.5大匙
醬汁
1大匙
2大匙
適量

步驟

  • 1.粉條泡水軟化~~在剪至小段
2.蒜頭切末~~
3.醬汁可預先調或是分批下都行

    1.粉條泡水軟化~~在剪至小段 2.蒜頭切末~~ 3.醬汁可預先調或是分批下都行

  • 中火下4大匙的油~~油熱後關小火下花椒煸油~~要持續翻炒小心不要燒焦會有苦味!!
約炒2-3分鐘即可將花椒粒盛起留下油即可。

    中火下4大匙的油~~油熱後關小火下花椒煸油~~要持續翻炒小心不要燒焦會有苦味!! 約炒2-3分鐘即可將花椒粒盛起留下油即可。

  • 下絞肉翻炒變色~~

    下絞肉翻炒變色~~

  • 下蒜末翻炒後~~
在下醬汁及約200cc的水滾一下~~

    下蒜末翻炒後~~ 在下醬汁及約200cc的水滾一下~~

  • 下粉條後小心翻炒收汁~~

    下粉條後小心翻炒收汁~~

  • 盛盤前下蔥末拌抄一下~~

    盛盤前下蔥末拌抄一下~~

  • 收汁差不多即可盛盤上桌囉!!!

    收汁差不多即可盛盤上桌囉!!!

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Eva
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