Eva 72 食譜 63 粉絲 追蹤 ¥螞蟻上樹-花椒油¥ 描述 原來螞蟻上樹不難~~哈哈好吃!! 289 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 粉條(冬粉也行) 2捲 絞肉 150g 蔥 1根 蒜頭 3-4瓣 花椒→煸油 2.5大匙 醬汁 米酒 1大匙 醬油 2大匙 糖 適量 豆瓣醬(辣/不辣均可) 2大匙 步驟 1.粉條泡水軟化~~在剪至小段 2.蒜頭切末~~ 3.醬汁可預先調或是分批下都行 中火下4大匙的油~~油熱後關小火下花椒煸油~~要持續翻炒小心不要燒焦會有苦味!! 約炒2-3分鐘即可將花椒粒盛起留下油即可。 下絞肉翻炒變色~~ 下蒜末翻炒後~~ 在下醬汁及約200cc的水滾一下~~ 下粉條後小心翻炒收汁~~ 盛盤前下蔥末拌抄一下~~ 收汁差不多即可盛盤上桌囉!!! 5,494 瀏覽 2018/04/24 發表