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andy
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Frittata of Pasta 義大利麵蛋餅

Frittata of Pasta 義大利麵蛋餅

描述

這道食譜算是frittata(義式煎蛋),做法很簡單,讓義大利麵有了不同的吃法

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步驟

  • 炒義大利麵,其口味可依個人喜好採用不同的風味醬料(筆者此次是做蒜味燻肉義大利麵),炒熟後先置於一旁放涼

    炒義大利麵,其口味可依個人喜好採用不同的風味醬料(筆者此次是做味燻肉義大利麵),炒熟後先置於一旁放涼

  • 將蛋與起士粉、高湯醬(也可用一般高湯取代加些許鹽巴調味)倒進大盆子中

    將蛋與起士粉、高湯醬(也可用一般高湯取代加些許鹽巴調味)倒進大盆子中

  • 將麵倒入盆中一起攪拌均勻

    將麵倒入盆中一起攪拌均勻

  • 開中火起油鍋將步驟3倒入鍋中,等蛋餅兩面煎熟即完成

小撇步

義大利麵可以使用任何白醬、紅醬、青醬..等各種料理方式做,每一種都會呈現出不同的風味

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andy 2 食譜 8 粉絲

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